本商品は、カフェブームの火付け役として知られるシェフ渡辺清利氏の「おいしいお菓子をヘルシーに楽しんで欲しい」という思いから高タンパク質・低脂肪のおからを用いたレシピが完成。
そこで、コーポレートプレスメント社を通して、累計7万個の販売実績がある「半熟生カステラ」を製造する菓秀苑森長を引き合わせ、ヘルシーで人に勧めたくなるようなおいしいお菓子を作ろうとプロジェクトがスタート。
渡辺氏のレシピを元に菓秀苑森長の職人が試作を重ね半年間の開発期間を経て発売いたします。
素朴なおからの風味にドライフルーツがアクセントのおからバウンドケーキ。
噛みしめるとほんのり感じるおからの優しい味わいのおからカステラ。
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